Categoria: Gastronomia

Já foi encontrada a melhor “Delícia do Porto”

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Os chefes de cozinha Ljubomir Stanisic e Hélio Loureiro estiveram entre os jurados que, a 20 de junho, deram a conhecer publicamente, na Alfândega do Porto, o doce que para o futuro ficará conhecido como “Delícia do Porto” e que resulta de uma competição que nos últimos meses envolveu pasteleiros profissionais e amadores. O concurso partiu da seguinte premissa, apontada pela organização: “Olhamos para Aveiro e vemos-lhe os ovos moles, para Sintra, os travesseiros e para Tentúgal, os pastéis de nome homónimo. À cidade do Porto, não lhe associamos imediatamente…

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Francesinha do Santiago no top 50 das melhores sanduíches da Europa

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Francesinha

O site de viagens Big 7 Travel colocou a francesinha do Café Santiago em 14º lugar numa lista de 50 sanduíches confecionadas por todo o mundo. A francesinha é a única iguaria portuguesa que marcou presença nesta lista elaborada pelo site Acompanhada com a foto da Francesinha, o Big 7 Travel aconselha os visitantes a pararem no restaurante portuense para poderem experimentar esta “sanduíche verdadeiramente única”, que pode conjugar presunto, bife ou salsicha com pão coberto de queijo e regado com molho de cerveja. O ovo estrelado e as batatas…

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Tens ideias originais para uma “Delícia do Porto”? Concurso oferece prémio de 10 mil euros

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A criação de um doce identitário do Porto está na base de um concurso que quer reunir ideias originais ou inovações de pastelaria e que vai atribuir um prémio de 10 mil euros. [native-flash-radio token=’2JlanBxcHN1dmZvdGYvZHBuAQ==’ userinterface=’small’ backgroundcolor=” width=’100%’ height=’65px’ themecolor=’#f2db0c’ themefontcolor=’#ffffff’ startvolume=’100′ streamurl=’http://88.198.72.46:9848/’ streamtype=’shoutcast2′ streampath=’/live’ streamid=’1′ mountpoint=” radiouid=” apikey=” radiojar=” radioname=’NO AR – Radio Portuense’ scroll=’auto’ autoplay=’true’ useanalyzer=’fake’ analyzertype=’5′ usecover=’true’ affiliatetoken=’1000lIPN’ debug=’false’ ownsongtitleurl=” radiocover=’https://i.imgur.com/OcLxTda.jpg’ bordertopleft=’0′ bordertopright=’0′ borderbottomleft=’0′ borderbottomright=’0′ songgooglefontname=” songfontname=” titlegooglefontname=” titlefontname=” songinformationinterval=’5000′ streamprefix=” corsproxy=’php’ usestreamcorsproxy=’false’ ] A responsável pela organização do concurso ‘Delícia do Porto’, Olga Domingues, disse à…

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Novo gelado com insetos já chegou ao Porto

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A rede de franchising MyIced decidiu proporcionar aos portugueses a possibilidade de experimentarem insectos como topping extra nos seus gelados de iogurte, crepes, waffles ou como topping em qualquer outro produto à venda na rede. O consumo humano de insectos comestíveis foi recomendado pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), em particular devido ao facto de ser uma fonte de proteína com uma produção ecologicamente mais sustentável. Na fase de lançamento, a MyIced propõe larvas como uma primeira experiência exótica neste novo mundo da alimentação. Posteriormente a marca poderá…

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Há uma loja no Porto onde podes ver a sardinha portuguesa como nunca a viste!

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Na cidade do Porto conseguimos encontrar lojas fantásticas, mas a casa oriental é de facto uma loja curiosa. Abriu em 1910 e começou por ser uma mercearia aberta a todos os portuenses, onde se comercializava chá, café ou até chocolates, oriundos das colónias orientais e africanas. Um século depois, a casa oriental começa um novo capítulo da sua história e desta vez é a sardinha portuguesa, a figura central. A casa oriental associou-se à COMUR – FÁBRICA DE CONSERVAS DE MURTOSA, que mergulhou 500 anos na história para criar uma…

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A loja no Porto onde podes encontrar o doce perfeito para a Páscoa

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A poucos dias da Páscoa, já se começa a pensar nos ovos, nos folares, no pão e no vinho. A questão é: já pensou que chocolates vai oferecer? Gosta de produtos tradicionais? A Arcádia Casa do Chocolate, situado na rua de Santa Catarina, pode ser uma ótima sugestão. Desde 1933, a Arcádia é uma referência no mundo dos bombons, línguas de gato e drageias. Todos os artigos encontrados nesta loja, são de criação própria e confecionados de forma tradicional. A história da Arcádia, que já tem quase um século, faz…

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Este fim de semana há muita Foda e com duas novidades

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Da cidade do Porto até Monção são menos de 150km, cerca de 1h:45m, por isso fica aqui a sugestão para se deliciarem com uma boa Foda…. A III “Feira da Foda” vai decorrer em Pias, Monção, entre os dias 29 e 31 de março. A feira de «nome ousado e sabor autêntico», como a descreve o município de Monção, está de regresso à localidade de Pias com um programa de degustação do cordeiro à moda de Monção, conhecido como «Foda à Monção». Trata-se de um prato de cordeiro feito em…

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Porto vai ser a Capital Internacional da Gastronomia

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O Porto vai ser palco de uma “viagem gastronómica pelo mundo” designada Melting Gastronomy Summit, marcada para 14,15 e 16 de novembro e que pretende tirar partido da crescente notoriedade da cozinha portuguesa. A organização, da Associação para a Promoção da Gastronomia, Vinhos, Produtos Regionais e Biodiversidade (AGAVI), refere que “durante 3 dias a Invicta vai ser palco de conversas abertas, provas, almoços, jantares, apresentação de negócios e de novas ideias com alguns dos nomes mais relevantes do setor a nível mundial”. O encontro reunirá “chefs”, nutricionistas, artistas, jornalistas, escritores,…

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Deliciosas!! As pipocas de vários sabores feitas no Porto

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A Pipocar, uma empresa sediada no Porto, mas com entregas para todo o país (via CTT), decidiu inovar e criou uma gama de pipocas artesanais para todos os gostos. Por enquanto, já há 11 sabores disponíveis, todos surpreendentes. Os mais vendidos são Oreo, Nutella, Chocolate Branco e Paçoca (amendoim), mas ainda tens mais sete opções bem tentadoras: chocolate preto, fartura, Raffaello, Cerelac, tarte de limão, After Eight e bombom de pipoca. Esta última é a mais cara – cada pacote custa 5€ – mas há outros sabores (como o de…

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