Categoria: Gastronomia

Se és um amante desta mui nobre especialidade tens de conhecer este novo restaurante em Gaia

Rádio Portuense

Bacalhau, bakailo, makailao ou makailo. Se és um amante desta mui nobre especialidade não pode perder a viagem gastronómica que temos para apresentar. Foi com grande entusiasmo que a Famiglia Mezzero alcançou mais um dos seus sonhos. A abertura de um restaurante que eleve e respeite a essência da cozinha tradicional portuguesa, mais especificamente, o Bacalhau. Ao longo dos anos a mesma pergunta reitera: “Onde posso comer um bom bacalhau?”. Pois bem, inaugurado recentemente, o restaurante Cais do Bacalhau conta já com duas localizações, Vila Nova de Gaia (Porto) e…

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Esta original e refrescante sobremesa da Mercadona é uma tentação!

João Campos

Mochis são uns gelados de origem japonesa, compostos por uma cremosa textura gelada de pistacho, manga ou coco, envolvida numa leve e delicada massa de arroz. Estão disponíveis numa loja Mercadona perto de ti! Esta original e refrescante sobremesa de origem japonesa já faz sucesso entre os clientes Mercadona, vendendo 26.000 unidades por dia em Portugal e Espanha. Os Mochis são compostos por um cremoso gelado envolvido numa leve e delicada massa de arroz. São vendidos em embalagens de 6 unidades e há 3 sabores disponíveis, manga, coco e pistacho,…

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Loja portuguesa no Norteshopping premiada internacionalmente

Ricardo Silva

A loja Arcádia que está inserida na zona “Premium” do Norteshopping, em Matosinhos, conquistou a medalha de ouro nos MUSE Design Awards 2021, em Nova Iorque (EUA), na categoria de Design de Interiores. O espaço foi desenhado pelo ateliê Ventura + Partners e conta com uma área de 300 metros quadrados. O objetivo da obra passou por levar para aquele espaço a tradição da Arcádia, representada nas imagens das arcadas da fachada da loja da Rua do Almada, do século XIX, na escadaria dourada que está presente e que não…

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Quota da pesca da sardinha apresentada em Matosinhos

João Ferreira

A quota nacional de pesca da sardinha será fixada em 10 mil toneladas até julho, mas deverá ser revista em alta após parecer do Conselho Internacional para a Exploração do Mar, anunciou hoje o ministro do Mar. “Vamos iniciar a safra em maio e vamos fixar, até julho, 10 mil toneladas, mas acreditamos que, em junho, o parecer do Conselho Internacional para a Exploração do Mar será favorável, revendo esta quantidade em alta”, avançou Ricardo Serrão Santos durante a sessão de balanço da campanha de valorização das conservas portuguesas “Vamos…

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Enoteca 17.56 reabre com nova carta e a vista de sempre

Marta Brandão

O espaço da Real Companhia Velha, no Cais de Gaia, já reabriu. O grupo de restaurantes Romando é agora responsável por toda a oferta gastronómica. Situada no Cais de Gaia, a Enoteca 17.56 está integrada no centro de visitas da Real Companhia Velha. Tem um espaço amplo, com restaurante, duas salas privadas e um terraço panorâmico, com vista para o rio Douro e para a Ribeira do Porto. Reabriu a 19 de Abril com uma novidade: a consolidação da parceria com o grupo de restaurantes Romando, agora responsável por toda a oferta gastronómica. Na carta há…

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Receita de uma entrada: Broa Recheada

Raquel Mendonça

A receita de hoje é do episódio especial Dia do Pai do programa “Uii, olha que duas”. Uma vez mais a Raquel e Marta fizeram versões de forma a que não haja desculpas para não ser feita. Sendo assim, a Raquel utilizou: 1 Sêmea Queijo ralado flamengo; Queijo fundido em fatias; Queijo às fatias; Azeitonas (podem ser verdes ou pretas); Bacon; Chouriça de colorau; Chouriça de vinho; Temperos: 2 dentes de alho, uma folha de louro, pimenta, orégãos, azeite e limão. Dito isto, passamos à prática: Ligar o forno a…

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Pizzaria 21: O projeto que oferece trabalho a jovens com Trissomia 21

Maria Vieira

A abertura do restaurante italiano prevista para maio deste ano, na Baixa do Porto, será um projeto pioneiro onde por cada três postos de trabalho do estabelecimento, dois terão de ser para pessoas com Trissomia 21. Este projeto foi concebido por Jorge Costa, 50 anos, produtor de espetáculos, com inspiração num restaurante belga, ‘65 Degrés’, onde a maior parte da equipa é composta por pessoas com invalidez intelectual.  “O espaço do Porto terá seis pessoas, sendo que quatro têm Trissomia 21”, numa entrevista com o JN, o autor do projeto…

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“Já Chegou”. Nova empresa maiata faz entrega ao domicílio de comida

Raquel Mendonça

A “Já Chegou” é uma empresa maiata que nasceu em 2020 já durante a pandemia. Atualmente, conta com mais de 50 restaurantes aderentes e uma das diferenças desta empresa é chegar a zonas que ainda nenhuma outra chega. Pedro Carneiro, fundador do projeto, assegurou que a empresa pretende primar pela excelência e inovação, no sentido, que a Já Chegou consiga atrair todas as pessoas. Tenciona, portanto, superar as expectativas dos clientes. Uma novidade é o sistema de pontos. Por cada compra realizada, a Já Chegou permite acumular pontos que podem ser…

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Receita de uma quiche sem massa folhada

Raquel Mendonça

Raquel Mendonça e Marta Brandão criaram um programa na rádio portuense com dois episódios semanais, sendo eles à segunda e sexta-feira. O primeiro tem sempre um nome diferente consoante o tema e o de sexta-feira é de culinária como “Vamos ao que interessa?”. Nasceu em plena pandemia, devido ao confinamento, o que representa mais tempo em casa. A ideia surgiu com a máxima de explorar o tempo de uma forma produtiva, dinâmica e, ao mesmo tempo, descontraída. Este artigo noticioso é a receita do primeiro episódio de culinária. É uma…

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Panquecas de comer e chorar por mais

Marta Brandão

Esta receita foi inspirada no Dia da Mulher e é o melhor pequeno almoço/lanche que alguém pode pedir. É muito simples e vamos apresentar duas versões de como a podem fazer. O primeiro passo é picar 80 gramas de morangos, quando estiverem bem picados, adicionar 15 gramas de mel, 180 gramas de leite e 1 ovo e misturar tudo muito bem. De seguida, é só acrescentar 200 gramas de farinha e 1 c. chá de fermento em pó e envolver. Muito fácil não é ? Agora vamos passar á parte…

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